幼儿园环境是指幼儿园内部能够满足幼儿身心发展所必须具备的一切物质条件和精神条件的总和，而幼儿身心发展的环境又包含有保育和教育的双重性质。[1]在本书第一章中，多次提到环境保育工作要做好精神环境的创设工作，本节将着重对保育环境中的物质（墙面）环境创设进行整理、分类，并用多组保育环境创设的实例呈现。

　　（一）活动室墙面保育环境创设

　　1.进餐习惯培养。

　　幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好的进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的重要保证。在幼儿园内，以培养幼儿良好进餐习惯为目的，教师可以有针对性地创设有关进餐的保育环境。例如，以环境提示幼儿以正确的坐姿和使用餐具的方法进餐；创设有关食物营养的环境，增加幼儿对食物的认知经验，在进餐中不挑食不偏食；通过环境提示幼儿进餐后学会用餐巾纸擦嘴，并把餐具、椅子整齐地放在指定位置等。

　　营养餐介绍

　　餐前、餐后幼儿自我服务

　　餐后的收拾整理

　　2.身体认识与保护。

　　在《幼儿园教育指导纲要（试行）》中，幼儿健康领域的目标中要求幼儿知道必要的安全保健常识，学习保护自己，尤其到了大班，该目标中进一步提出教师要逐步引导幼儿初步了解身体主要部位的功能及保护方法。因此，从小班到大班，教师可以根据幼儿的年龄特点，以五官保健、安全常识、健康观察等为主要内容，充分利用班级墙面对幼儿进行健康教育。

　　（1）身高。

　　幼儿时期身高每年至少应增长5厘米，以春季增长最快。教师可以在一些比较窄的墙面贴上卡通的身高量尺贴纸，便于幼儿随时了解自己的身高增长情况。

　　（2）视力。

　　在阅读区及书写区的临近墙面，教师可以以培养幼儿正确读、写姿势为目的进行保育环境创设，或者在主题墙上以对眼睛的认识及视力保护等为内容进行主题墙创设。

　　师生共同创设的“健康的眼睛”主题墙

　　（3）口腔。

　　牙齿保健教育是各年龄班幼儿的重要内容，尤其对于大班年龄段的幼儿，他们的认知水平进一步提高，同时正处于换牙时期，这个时期教师如果适时地让幼儿对牙齿的生长发育进行初步了解，并使其明白换牙是发育中经历的正常生理现象，不仅可以进一步丰富幼儿对牙齿的认知，而且可以减少幼儿在换牙过程中的紧张与恐惧。在以下实例中，教师以“我做牙齿小卫士”这一主题开展相关教育活动，师生共同形成了以认识牙齿的功能和结构以及龋齿是怎样形成的为主要内容的主题墙。也可以在班级“签到处”设立牙齿统计记录表，让幼儿通过观察与统计的方法在换牙期间密切关注牙齿的发育情况；此外，教师还可以充分利用其他墙面进行创设，增强幼儿保护牙齿的意识。

　　“我做牙齿小卫士”主题墙

　　“换牙统计表”

　　保护牙齿的方法

　　（4）健康观察。

　　在日常生活中，教师可以引导幼儿通过观察自己身体出现的变化，来了解自己的健康状况，如尿液颜色、鼻子流血、口腔溃疡、大便干燥等现象都反映近期幼儿的身体状况。因此，教师可以通过形象的图画帮助幼儿认识自己身体的健康状况，并学习让自己身体健康的简单方法。例如，在下图环境创设的实例中，教师引导幼儿用图画的形式，了解身体“上火”的表现并学习让自己“不上火”的方法。

　　（5）体育运动与安全保护。

　　《幼儿园教育指导纲要（试行）》中要求，教师应通过幼儿感兴趣的方式鼓励幼儿积极地参加体育活动，鼓励幼儿探索器材的多种玩法，并教会幼儿必要的安全常识，学习保护自己。以体育运动与安全保护为主题，创设班级主题墙充分体现了幼儿园保育与教育相结合的教育原则。例如，“好玩的皮球”主题墙体现了教师带领幼儿探索皮球玩法过程中解决问题的办法等；“消防安全我知道”的主题墙则是教师帮助幼儿了解消防安全知识的很好途径。

　　3.自我服务。

　　《幼儿园教育指导纲要（试行）》中明确规定，幼儿在园内应有良好的生活、卫生习惯，有基本的生活自理能力。所以，教师应通过多种形式，逐步引导幼儿养成良好的作息习惯以及基本的生活自理能力，创设生动形象的环境是一种重要的形式。

　　（1）生活常规培养。

　　生活活动是幼儿在幼儿园的重要活动，适宜的环境有助于幼儿在生活中掌握必要的生活常识与技能，同时养成健康的生活习惯，保持愉快的情绪情感。

　　用图片再现幼儿园的生活

　　养成健康的饮食和睡眠习惯

　　（2）自理技能。

　　像叠衣服、抹擦手油、系鞋带、编辫子等自理能力，需要一定的技能技巧，教师可以通过一定的环境布置教给幼儿相应的方法。

　　叠衣服的方法

　　抹擦手油的方法

　　系鞋带、编辫子的方法

　　（3）饮水。

　　饮水是保证幼儿身体健康的重要方法，除了在固定的时间教师组织幼儿饮水外，还应鼓励幼儿根据自己的口渴程度自主饮水，教师可在饮水桶附近墙面创设环境提示幼儿主动饮水。

　　水杯柜旁边提示小朋友喝水的装饰

　　了解喝水的好处

　　如何做不洒水

　　（4）值日生。

　　在中、大班，幼儿会轮流承担一定的值日生工作，教师可以创设一些关于值日生的墙面环境。在下面的图例中，有不同风格的关于值日生的墙面环境，供读者参考。

　　将周一至周五值日的幼儿照片放在相应的日期中

　　用图画、照片标识值日生和值日内容

　　将值日时间和内容用纵横坐标表示出来

　　用图画将每位幼儿固定的卫生责任区表示出来

　　（二）盥洗室保育环境创设

　　1.如厕。

　　主要围绕培养幼儿良好如厕习惯为目标进行环境创设，教师可以用卡通人物进行情境创设，也可以采用幼儿真实操作的照片进行创设，帮助幼儿一目了然地知道如何做才是正确的，具体有以下一些环境创设的实例。

　　（1）冲厕所提示。

　　提示幼儿在大小便后冲厕所

　　（2）擦屁股撕纸巾。

　　擦屁股的方法以及养成节约用纸的好习惯

　　（3）提裤子掖衣服。

　　用照片和图画提示提裤子和掖衣服的方法

　　2.刷牙。

　　刷牙（包括漱口）是幼儿在盥洗室的重要工作，因此，在盥洗室创设关于刷牙的环境是必不可少的，主要包括：①提示幼儿将牙具按照顺序进行摆放；②选择幼儿感兴趣及可理解的表现形式进行刷牙方法的提示，如提示幼儿刷牙的时间、刷不同牙位的方法以及挤牙膏的量等。

　　（1）牙具摆放。

　　（2）保护牙齿及刷牙方法。

　　3.洗手。

　　洗手也是幼儿在盥洗室内的重要工作，在进行洗手环境创设时，教师可从以下几方面考虑。①围绕洗手方法创设环境，帮助幼儿在洗手过程中将其不断强化逐渐内化成自觉行为;提示幼儿洗手后及时关闭水龙头，培养节约用水的意识。②擦手的方法也很重要，在寒冷季节若手没有擦干，极容易出现皴的现象。因此，擦手及挂毛巾的方法是环境创设的内容。③对洗手池前的镜子进行装饰，使盥洗室的环境更加美观和富有童趣。

　　（1）洗手方法。

　　（2）擦手及挂毛巾方法。

　　（3）墙面装饰。

　　（三）睡眠室保育环境创设

　　安静、温馨、舒适的睡眠空间，能保证幼儿良好的睡眠。在科学摆放床位以及保持室内良好空气的基础上，睡眠室的墙面环境创设要求安静、温馨、柔和，主色忌深粉、大红、黑色，避免奇形怪状的动物画像，以星星、月亮、棉被、男孩、女孩、温柔的动物等符合睡眠环境的图案进行创设。

　　（四）班级门口保育环境创设

　　班级门口的保育环境是教师和家长对幼儿健康情况进行交流的有效窗口。

　　1.家园健康专栏。

　　教师可以将幼儿园的保育措施呈现在家园沟通的墙面上，也可以对幼儿的身体、生活各方面情况进行介绍。家长则可以将孩子的身体健康情况告诉教师，以便教师有针对性地进行照顾。

　　2.幼儿服药登记。

　　有的幼儿生病需要在幼儿园服药，教师要提示家长将孩子需要服药的名称、剂量、时间、次数等写清楚，交给老师。

　　附：

　　保育员在教育活动中的工作照片

　　[1] 王健.优化幼儿园保育环境.见：阎岩.幼儿园保育.北京：北京师范大学出版社，2001