杜大夫人没想到光凭着食谱,杜娇荷第一回就能做得如此漂亮,吃着隐隐有她外婆做得味道:“果真是我的女儿,手巧得很。”
夜里穆王过来用饭,对这盘胭脂鹅脯相当青睐,筷子动得十分勤快。
“这道菜做得极好,可是厨娘的拿手菜?”
杜娇荷赧然道:“这是我做的,能得王爷喜欢,回头把菜谱抄录一份送去王府。”
暮景然摆摆手:“菜谱送过来也没用,伙头未必能做的出来。”
这么精细的菜式,哪是只会做大团子的伙头有耐性做的?
还不如他想吃,就过来用一回。
“听闻二房那位姑娘今儿找过来了?”
他们就住在王府后面,穆王耳目众多,会知道也不奇怪。
杜娇荷点头道:“是找过来了,想邀请大房去观礼。”
她没详细说,暮景然却知道观的自然是杜春钰与德福王大婚。
他手里的筷子一顿:“出嫁前的姑娘家还到处乱跑,太后已经知道了,派了四个嬷嬷去杜府,说是让这位杜小姑娘多学点规矩,知道怎么做一个合格的王妃。”
自己的人就在王府后面居然被欺负了,穆王从来都不是吃亏的性子。
他也没直接说,只让人透露了一点消息给皇帝。
皇帝对太后没什么好印象,皇后更是如此,难得抓住这点事就在太后跟前无意提起,差点把太后气个倒仰,连忙派出四个严厉的嬷嬷去教导杜春钰。
这个没脑子的小姑娘竟然跑去杜娇荷面前耀武扬威,杜恒义好歹是皇帝金口玉言赐下英烈之名,如今京里还不少说书人大谈他在边疆的英姿,杜春钰就这么大刺刺上门侮辱尸骨还没寒的大伯,传出去还得连累德福王的名声。
太后一时后悔偏疼德福王,就顺了他的意思挑选这么个王妃。
年纪小没什么,多教导便是了,但是这心性实在太小家子气了一点,着实不能叫杜春钰继续被杜老夫人养在身边。
恰好杜老夫人还在养病,四个嬷嬷就把杜春钰接到隔壁的府邸好好教养。
杜老夫人连孙女都不能见,心有怨言,却不敢在太后送来的嬷嬷面前吭声。
杜娇荷没想到杜春钰跑来找茬一回,以后都没机会再上门,心下不免痛快,嘴角带出点浅笑来。
见她笑了,暮景然也是嘴角一弯:“王府送来的新鲜菜伙头都不知道如此伺弄,不如都送过来。”
他也没给杜娇荷拒绝的机会,第二天管家就从围墙另一边送了半车食材过来,愣是把厨房旁边的冰库塞得满满当当的。
杜娇荷目瞪口呆,穆王这是打算长期过来蹭饭了吗?
厨娘比她还忐忑,这么新鲜的食材要是没弄好就浪费了,叫暮景然吃得不可口会不会动怒?
杜娇荷比厨娘镇定得多,大房也就普通人家,能找来的食材有限,她昨天还发愁要怎么找到些新鲜的食材,好给穆王多做点好吃的。
她之前尝过火头做的大团子,对暮景然简直同情坏了,恨不得使出浑身解数给他多做点好吃的。
杜娇荷淡定地清点后,在心里拟定了几个菜单,又问了管家:“王爷可有忌口?”
管家笑着摇头:“王爷不挑食,杜姑娘自个安排便是了。”
穆王对杜娇荷全然信任,府上的下人也是精挑细选的,不但有手脚功夫,对暮景然也是忠心,压根不担心吃用的饭菜里会多点什么。
杜娇荷点点头,打算做一道酸笋鸡皮汤,点了厨房的小丫鬟帮忙收拾酸笋。
厨娘凑过来道:“今儿有这份汤,别的还做吗?”
闻言,杜娇荷却笑着摇头:“今儿可喝不上,大笋要先泡去苦味,得泡上两三日才行,再用醋煮好存放,以后倒是能随时煮了。”
厨娘也是平常人家出身,刀工极好,家常菜做得不错,再多就没了。
她听得懵懂:“没想到一道汤居然得如此繁琐,平常人家可没这个心思。”
杜娇荷笑笑,若非是给暮景然做的,她的确也懒得这么费心。
厨娘一道拿手菜是酱肘子,暮景然和柳影年都是练武之人,荤菜用的多,昨天那道胭脂鹅脯瞧着就意犹未尽,分量还是少了点。
听闻让她大展手艺,厨娘自然应了,仔细挑了几只大肘子洗净泡水,再放下自个用的老卤汁、黄豆和火腿一起大火煮上两个时辰再去骨。
还有半只鹿肉,让烧火丫鬟细细用炭火烤了,一边还刷上酱汁,慢慢香味就出来了。
杜娇荷还发现一筐螃蟹十分肥美,若非王府,一般人家哪里能吃到如此新鲜还活蹦乱跳的,放久了怕要不好,赶紧叫厨娘洗好后放上蒸笼,再淋上黄酒。
蒸着的时候不忘做蘸酱,糖、醋和姜末等。
鹿肉是大补之物,螃蟹却又寒凉,杜大夫人、杜娇荷和杜青莲都是不好多用的。
她便另外煮了百合粥,又让人最后炒了两个素菜。
这一整桌菜就做好了,还整了一大锅的碧梗米。
蒸好后一开锅,香气四溢,暮景然刚跨过暗门,鼻尖就溢满了浓郁的饭香。
倒像是在外头忙碌了一天回来,妻子便做好一桌好菜等着犒劳自己。
暮景然的神色放松下来,柳影年见了便笑道:“王爷好福气,杜姑娘的手艺实在好得很。”
比起昨天,今天的饭菜更香,显然杜娇荷更加下工夫了。
想必王府送去的食材,终于让她有了大展身手的机会。
果然两人过来刚落座,饭菜就上了满满一桌。
都是暮景然见过的,一筷子下去,才知道以前吃的都是什么玩意儿。
伙头做的分量比这个多,味道却是糟蹋好好的食材了。
杜娇荷给杜大夫人上了百合粥,分别夹了一个螃蟹给杜青莲和杜时耀。
见暮景然看过来,她只得把厨娘做的酱肘子和鹿肉往前一推,犹豫着是不是该上手帮忙切开几份,吃起来也就依旧优雅。
两人却没那么多的规矩,频频下筷子,转眼盘子就空了大半。
杜时耀一个劲看过来,也就分了一小块酱肘子,吃得头也不抬。
配上碧梗米,这顿饭暮景然吃得痛快,叹息道:“吃了杜姑娘这边的饭菜,再回去用伙头做的,实在太为难人了。”
不吃不好,吃了整个人都要不好了。
往后如果再次出战,边疆能吃的更少,能吃饱就不错了,到时候他怕是要怀念这份安稳和美味来。
比起宫宴的菜式,其实杜娇荷做的还拍马追不上。
只是每道菜都能看出用心,饭桌上各人脸上洋溢着满足和欢喜,有种家的味道。
这是再好的宫宴也比不了的,暮景然盯着杜娇荷舒心一笑,他这回真是捡到宝了。
杜娇荷被他看得不自在,低着头扒饭。
暮景然这才发现桌上大部分的菜都叫他和柳影年吃得差不多了,可怜她只能扒饭,便让厨娘多做两个菜过来。
杜大夫人用过一碗粥,夹了几筷子素菜就吃不下了,给杜时耀夹了几筷子,看他吃得香甜,脸上带着笑。
见杜时耀吃得差不多,杜大夫人就带着他和用好的杜青莲回去了。
厨娘快手快脚多做两个菜送上,暮景然给杜娇荷夹了两筷子:“本王名下有个酒楼,一直亏着钱,便有意关掉放租。如今看杜姑娘的手艺极好,不如这酒楼就送给姑娘,也不至于好好的酒楼败在我手里。”
“这可使不得,”杜娇荷吓了一跳,听到酒楼的名字更加诧异,这酒楼就在最热闹的街道,怎的会一直亏钱?
她猜测会不会穆王时常不在京里,掌柜欺上瞒下,中饱私囊,酒楼才会入不敷出?
若是提出查账,以自己的身份实在有些逾越了。
杜娇荷犹豫再三还是支吾着开口:“若是王爷愿意,我可以帮忙查账的。”
一听暮景然就知道她误会了,以为掌柜动了私心才叫酒楼撑不下去。
殊不知掌柜就是有天大的胆子也不敢对账目动手,就是他请来的厨子手艺一般,大多都是自学成才又退下来的将士,比起伙头可能就好那么一点。
酒楼在最好的地段,这味道留不住客人也是理所当然的。
不过暮景然没说,只头疼道:“我一看账本就晕,有杜姑娘这话是再好不过了。回头叫掌柜和厨子过来跟姑娘学两手,别叫外人总说酒楼里的都是猪食。”
其实外头说的更难听,连猪都不要吃。
可是多的是想巴结他的人,猪食也捏着鼻子吃下去,所以酒楼迟迟没倒闭,入不敷出不至于,不过去掉花费也没多少赚头就是了。
杜娇荷有些迟疑要不要接手酒楼,又听都是受伤的将士,不能上战场,家里没人,被穆王留在酒楼。
若是一直入不敷出,关上酒楼,他们也无处可去,这是穆王迟迟没关掉酒楼的缘故,她便一口应下来了。
柳影年站在门外隐约听见暮景然的话不由挑眉,那酒楼里的人可都是穆王的耳目,专门留下来的,怎的就多了个孤家寡人无处可去的身份了?
回头他还得叮嘱酒楼里的人,别说错话坏了王爷的好事。