去年这个时候，林三柱因着出门卖货并没参与收柿饼的事，所以他并不知道去年收柿饼的盛况。
因而在看到时不时有百姓背了柿子过来，心想着今年肯定也能收上不少。
见三弟一副喜滋滋的模样，林大柱忍不住开口，“去年我跟二弟，还有远枫远柏，可是忙得连坐下来喝口水的时间都没有呢。”
林大柱清楚记得，那时好多百姓都排队等着称重，队伍常常能从门口一直排到作坊的围墙外边。而远枫，一整日忙下来，那数铜钱的手都有些发僵了。
“有这么忙吗？”想像一下那样的场景，林三柱觉得有些不可思议。
不过真要是差别这么大的话，那肯定是哪里出问题了，要知道今日可是收柿果的第一天呢，按正常来说，应该最忙碌才对。
想到这里，林三柱很快站起了身，“大哥，我出去看看。”
说着，他就快步出了作坊。
等到了街上，林三柱就特地留意起背着柿果的人，今日最不缺的就是摘柿果的。
很快林三柱就看到，有几个背着竹篓结伴而行的百姓，在经过昌文街后，就直接进到了一旁的巷子里，而这些巷子的方向，与周记作坊可是毫不相干的。
林三柱心里已有了猜测。
等他跟着人走进巷子，眼前的场景正如林三柱心里猜想的一样，只见那一间间开着的院门内，有好多人正围着筐子热热闹闹削着柿子皮。
果然，这是都在家自己做柿饼了。
随后林三柱又走了几条巷子，情况与刚才他看到的一样，也有好几家在削皮做柿饼。
看到这些人边削着柿子皮边喜笑颜开的模样，林三柱一时不知该说什么好，虽知道迟早会有这么一天，可心里总觉得不是滋味。
心情低落的回到作坊，林三柱把自己看到的情况告诉了大哥和二哥还有侄子。
林大柱一直都是个忠厚的性子，压根就没往这上头想过，这会儿听三弟这么一说，他才如梦初醒，难怪今年过来削皮的人手全是生面孔，看来去年过来削柿子皮的那帮人，都留在家里自己做柿饼了吧。
林远枫叹气，“这吉祥如意饼简单易学，咱们早该想到会有这么一天。”
林远槐却不这样认为，“大哥，虽柿饼简单易学，可其中的工序可有好几道呢，不说旁的，单把果核揉出来这一样，可不是看一眼就能学会的，你还记得不，咱们刚开始学着做的时候，不是还挤破了不少柿饼吗。再说去年招人过来时，咱们还特地给大家分了工，哪能这么快就学会啊。”
听林远槐这么一分析，包括林三柱在内，都觉得挺有道理的，这下心情莫名好了许多，再想到届时一个个把柿饼做的乱七八糟的，一点卖相都没有，到时看他们怎么办。
可让林大柱几人想不到的是，等他们收工回到家，把这事说给林远秋听时，却被直接派了任务。
林三柱以为自己耳朵听错了，忙问，“让爹跟你大伯他们去给百姓们教做柿饼的法子去？”
吴氏和老林头也难以理解，明明这些人跟自家抢生意呢，怎么他们反过来还要担心人家没把柿饼做好啊。
嗯，林远秋点头，表示自己正是这个意思。
说实话，林远秋也没想到这么快就有了“自立门户”的人，此时要说心里没有不舒服那肯定是假的，本来依着他的想法，是准备两年后再组织百姓们开始自己做柿饼的。这样他家可以多挣些银钱的同时，百姓们也能多熟悉做柿饼的法子。
至于为何这般在意多挣点银子，废话，这可是他们家的柿饼方子，他们又不是富得流油的人家，想多挣些银子不是正常吗。
想到这里，林远秋心下感叹，果然人都有一颗利己的心，自己与这些百姓也是一样的，也期望着家里能挣银子，家人有个好的生活。
只是，身为一方父母的林远秋，知道自己肩膀上还有造福于民的责任。既然官任一地，就必须多为此处的百姓们着想。
既然自己献出柿饼方子的初衷，就是为了让永宁州和定胡县的百姓有个稳定的经济来源，不用再过着苦巴巴的日子，那他就必须把这件事给做圆满了。
林远秋很快解释了为何要这样做的原因，“爷，奶，若咱家不想法把控好柿饼的好坏，那么今年买了柿饼的商客往后说不定就不原再来了。原本咱们家拿出这柿饼方子，就是想让百姓们多了进项，能过上好日子。塞北多柿果树，孙儿本还打算把吉祥如意饼做成永宁城与定胡县的专门产出，可若没了商贾上门，那么咱家的柿饼方子以及咱们先前所花的精力都将白费。”
一听到柿饼方子要白费，老林头很快就想到了小孙子的政绩上，对啊，当初他们家用柿饼方子开作坊，除了想挣银子，最主要的原因还是想让永宁州和定胡县的百姓把日子过好了，百姓们有好日子，那就代表小孙子治理有功，自然好政绩就出来了，有了政绩就能升官，而升了大官他们林家的门楣肯定更为荣耀。至于他们一家，更是不用再在塞北待了啊。
显然，林远秋的一番话，反应过来的可不止老林头一人。林三柱和林大柱林二柱，还有林远枫他们，听后都是连连点头，当即表示明日就教城里百姓做柿饼去。
此时大家的想法都一样，挣银钱再是重要，也比不过林家有个好门楣。都是为家里后辈着想的人，自然都希望孩子们有个好的出身。
拿定主意后，林家人很快商量起接下来的安排。
最后拿出的主意是，明日就在永宁城和定胡县设了问询处，而家里的男人们，除两处的周记作坊各需留下一人看着外，其余人都守在问询处，但凡百姓们对做吉祥如意饼有不懂的地方，都手把手的教会他们。且一定要有耐心，别到时做了好事还被人家埋怨，吃力不讨好。
原本安排的人手里面并没包括老林头，可他哪在家里待的住啊，非让林三柱把他也排进去。用老林头自己的话说，他又不是七老八十了，身子还硬朗着呢。
……
第二日，往周記作坊送柿果过来的百姓更加少了。
原来，在看到有邻居竟然在自家做吉祥如意饼后，好些人也跟着有样学样了起来。
到了正午时分，就有衙役敲着锣四处告知，若对做吉祥如意饼有不明之处，尽可以去衙门口询问，知州大人可是专门安排了为你们解答的人呢。
一听竟然有这样的大好事，这下不管已经在做吉祥如意饼的，还是暂没有这个打算的，都纷纷往衙门口来了。
林大柱和林远柏待在永宁城这边的问询处，除了他俩，现场还有十几个维护秩序的衙役。
为了让大家能听的更明白，林大柱和林远柏还从作坊里抬了一筐刚收的柿果过来，直接现场给大家做着示范。
起先自然是削柿子皮了，只是这样的活计就连六七岁的小孩子都会干，所以在场百姓并不认为做吉祥如意饼有多难。
可到了第三日的给吉祥如意饼去核，就有些难度了，因为得把控着力道，揉捏时一定要在不揉破果肉的前提下，才把柿果内的核给捏出来。
好多去年在作坊里只做着削皮活计的百姓，一看吉祥如意饼居然还要去果核，立马飞奔回家做补救去了。
虽城里做柿饼的人越来越多，可摘果子卖的百姓也不少，按照他们自己算的账，三文钱一斤，他们全家出动，一天也能挣上不少。
如此，林家今年也做了一万多斤柿饼出来，虽比去年足足少了七成，可在这样的情况下还能有这么多，也算出乎意料了。
有一点林远秋可以确定，明年周记作坊肯定不用再收柿果了。
做好了柿饼，接下来自然是怎样销售的问题。为了不扰乱市场，在柿饼的定价上，林远秋直接给大家做了统一，并且规定，任何人都不许抬价和贱卖，否则直接拉到衙门打五十大板。
一听要挨板子，众人忍不住都缩了缩脖子。
只是知州大人定下的价钱会不会太高了点啊，六十文一斤，到时会有人买吗？
……
去年在吉祥如意饼上大挣了一笔的几个掌柜，这个月再过来的马车，就要比前几次多了十几辆出来。
特别是田掌柜，此次过来，除了继续拿画框和抽绳布袋这些畅销货外，剩下的二十几辆马车他准备全都装上吉祥如意饼。
其实要不是上个月周记掌柜已提前跟他打过招呼，说每家掌柜买的吉祥如意饼不能超过五千斤，田掌柜肯定还要多加上几辆马车。
规定每位掌柜的拿货数量，也是林远秋定下的规矩。
如今吉祥如意饼正是起步的阶段，若不规定着数量，很可能会出现一家掌柜拿走所有吉祥如意饼的情况。而其他白跑一趟的商家心中届时肯定会有抱怨，久而久之，自是不愿再往这边过来了。
如此自绝销路的做法，自是万万要不得的。
……
等到了卖吉祥如意饼的这日，得了告知的百姓们，早早提着布袋在衙门口排起了长队。
此时的他们，可以说既兴奋又忐忑，兴奋是因为知州大人说的六十文一斤的价钱，而忐忑，自然是银钱没到手前的不确定了。
各家掌柜都带有自己的人手，检查货品的、打称的、结算银钱的、还有打包装袋的。
等收货摊子，衙门口很快忙碌了起来。
百姓们依着次序往前，排在最前面的是一位五十多岁的老农，等他把布袋小心递过去后，很快就听那称称之人报出四十二斤的重量。
老农点点头，是这个斤两没错，他在家里称的也是这个数。
“四十二斤，结算银子二两五钱！”
随着算盘珠子一阵噼里啪啦的响，很快便有人把二两多银子递给了老农。
接过银钱后，老农的手有些微颤，这是高兴的。
而队伍后面伸长脖子的众人，在看到果真按六十文一斤的价钱结算的，嘴角早已不知不觉咧到了耳朵根。
特别是队伍中那个挑着扁担，一边挂了一只布袋的中年汉子，自己这一担吉祥如意饼可有一百二十多斤呢，六十文一斤，那就是七两二钱银子了，先前在家里算银钱时倒不觉得，可这会中年汉子感觉自己的心都快蹦出嗓子眼了。
收货的事一连忙碌了三日，而后众掌柜在第四日离开了永宁城。
林远秋派了兵卫，让他们把商队护送到磐壁地界。
临近腊月，凌冽的寒风多了起来。
还跟去年一样，林远秋给村民们下了腊月之前必须搬进城里的规定。虽已歼灭了山戎人，可为了保险起见，林远秋觉得今年大家还是继续都住进城里吧，
若是今冬再没状况发生，那么明年冬天村民们想住在哪儿，就由他们自己看着办了。
虽还未进入腊月，可浓浓的年味却已开始了。
手头有了宽裕的银钱，百姓们置办起年货来，就要舍得了许多。
这几日街面上人来人往，热热闹闹的气氛可谓前所未有。
有了货品交易，自然就多了税银，包括前些时候百姓们卖吉祥如意饼交的十税一的税赋，这让永宁州和定胡县的库银立刻充盈了起来。
这日，林远秋正与严同知以及贺通判商议如何浇铸上缴国库的税银，就看到守门衙役匆匆跑了进来：“大人大人，传旨官宣读圣旨来了。”
……