想要拥有一头飘逸的秀发，首先要了解头发。头发起着保护头部、美化容颜的作用。头发中含有铁、铅、锌、镉、硼、钙、钴、铜、钼、镍等微量元素，不同种族、不同人的头发形态、颜色及所含元素的多少也不尽相同。黑色头发含钼多，红棕色头发含铜、铁、钴较多。当头发中镍的元素含量增多时，头发就会变得灰白。头发的形态随地区环境的不同而有异。生活在温带、亚热带的黄种人多为直发，热带的黑种人多系螺旋状卷发，而白种人头发多为波浪状。头发也和皮肤一样分油性、于性和中性，通常头发的性质与皮肤性质相同，但也不全然。头发的性质取决于头皮的皮脂腺分泌量。精神因素会影响皮脂腺的分泌。头发的密度、粗细、形态、颜色、健康状况对发型的选择与脸型同样重要，了解头发的生理情况对护发美发很有帮助。

　　健康的头发有如下标志：

　　(1)头发有自然的光泽。

　　(2)柔顺易梳理，不分叉，不打结。

　　(3)用手轻抚时有润滑感。

　　(4)有弹性和韧性，不易折断等。

　　病发有下列现象：

　　(1)掉发严重，一次性掉发量较大。

　　(2)头发干燥枯黄，毫无光泽。

　　(3)发梢分叉、易断裂。

　　(4)头屑多，头皮痒。

　　(5)头发脆弱，容易折断等。出现上述异常往往是肌体营养不良和水分不足，要及时护理。

　　“头发是内脏的镜子。”中医认为：肾主骨生髓，其华在发，即身体内脏的一般状况会在头发上表现出来。因此，头发的改变是某种疾病的信号。例如贫血、妇科病、甲状腺机能失常、肝功能障碍、糖尿病等，可引起脱发，头皮受刺激等。有时因护理洗涤不当，也会招致头发疾病。

　　总之，女人要想有一头美丽的秀发，一定要注意营养均衡。中医讲“发为血之余”，因此，要注意补肾，补血填精。食物中维生素、矿物质含量要丰富，饱和脂肪酸含量要低，如绿色蔬菜、水果及蛋白质含量多的鱼、家禽、猪瘦肉、牛羊肉等。食物中缺铜、铁，头发会早白。辅助治疗早少白头的食物有动物肝脏、蛋黄、黑芝麻、核桃、黄豆等。脱发多则应补充蛋白质以及钙、铁、硫等元素，黑豆、蛋、奶、黑芝麻可多吃，并忌多吃甜食、脂肪，它们会使血液偏酸性，使头发干燥枯黄。总之多吃水果、蔬菜是保护头发的有效方法之一，是保持自己青春靓丽的有效途径。