谈到实物黄金，就不得不要提到黄金的成色（纯度）及其鉴定问题，它常用多少“K金（开金）”来表示。

　　所谓K，是德文Karta的缩写，它的意思是，把纯金看作24K（即100%的含量），这样，每1K就是其中的1/24（即4.1666%）。

　　黄金的成色“开”与宝石重量单位“克拉”的德文都是karat、英文都是carat，所以它们是可以互称的，如24K黄金也可以称为24克拉金。但为了有所区别，通常还是用“开”（K）来表示黄金纯度。

　　俗话说，“人无完人，金无足赤”，这就表明黄金纯度是不可能达到100%的。根据国家标准GB11887-89规定，从低到高，每开黄金的含金量（按国家标准）分别为：8K＝8×4.1666%＝33.3328%≈333‰

　　9K＝9×4.1666%＝37.4994%≈375‰

　　10K＝10×4.1666%＝41.6660%≈417‰

　　12K＝12×4.1666%＝49.9992%≈500‰

　　14K＝14×4.1666%＝58.3324%≈583‰

　　18K＝18×4.1666%＝74.9988%≈750‰

　　20K＝20×4.1666%＝83.3320%≈833‰

　　21K＝21×4.1666%＝87.4986%≈875‰

　　22K＝22×4.1666%＝91.6652%≈916‰

　　24K＝24×4.1666%＝99.9984%≈999‰

　　根据我国国家标准，纯度不低于990‰（俗称“两个9”）的称为“足金”，不低于999‰（俗称“三个9”）的称为“千足金”。不用说，按照这一标准，24K金就可以被认为是成色100%的纯金了，不过它的实际含金量是99.9984%，相当于23.9996K。

　　从目前市场上销售的黄金首饰看，可分为足金和K金两大类。

　　所谓足金，就是指24K金，按理说，24K金的含金量应当达到100%，但实际上当然是做不到的；所以，任何标注24K金的方法都不符合国家标准的要求，也是不正确的。

　　至于K金，从颜色上看有黄、红、白之分，口诀是：“七青、八黄、九带赤，四六不呈金。”意思是说，七成（含金量70%）的黄金呈青黄色；八成的黄金呈正黄色；九成的黄金黄中带赤；六成以下的黄金呈现出来的颜色就已经不是黄金本身具备的颜色了，白中微黄，甚至完全泛白。

　　这里要注意的是，这种白色的K金并不是天然白色，而是黄金在加入了镍、锌、铜等元素后呈现出来的白色，与人们通常所说的白金首饰是完全不同的两个概念。

　　人们通常所说的白金，是指贵金属铂金Platinum（简称Pt）。铂金在自然界的储量比黄金更少，化学性质也更稳定，所以它的价格当然就比黄金要高。在我国，只有铂金才能叫白金。并且根据国家标准，只有铂金含量在850‰以上的首饰才能被称为铂金首饰，上面必须带有Pt850等纯度标志。