第294章 班戟
冷霜面色铁青,西北木羽心里直打鼓,颤颤巍巍地说:“看来,冷霜大人和我一样,也不喜欢这种水果啊。”
好在赵云宁和墨哗吃了都没事,证明他没往里面下毒,不然跳进黄河都洗不清了。
冷霜冷哼一声,暗暗发誓,再也不尝乱七八糟的东西了。
口腔里那股味道,让他现在还感觉胃里翻涌连天。
榴莲在众人品尝过后,呈现两极分化,有人喜欢,也有人厌恶。
霍善道和张马毅一开始也挺不适应的,但他们都是赵云宁最坚实的粉丝。
赵云宁说好吃,这东西肯定有独特的魅力之处。
像桃云一样,多吃两口,还都喜欢上了。
当地人看赵云宁好像喜欢这种水果,立马又去摘了几个刚熟透的榴莲,献到赵云宁跟前。
赵云宁让七星给了他们一些银子,鱼竿突然剧烈颤动起来。
桃云惊喜地道:“公主上鱼了!”
赵云宁用力往上一拉,不结实的鱼竿居然断了。
鱼儿还挂在鱼线上呢。
墨哗一个飞身,就将鱼儿从水里提溜了起来。
是一条分量不小的鲤鱼,鱼鳞泛着红色,还挺好看的。
赵云宁将鱼儿放入桶中,还不忘夸赞墨哗厉害。
男人嘛,就得经常夸一夸,以后才会更积极。
为了避免打扰到赵云宁钓鱼的兴致,桃云就忍着不去提醒赵云宁食材都备好了,该做点心了。
这里山好水好,鱼儿是一条接一条的上。
上鱼的那种手感真的好急了。
冷霜都忍不住一试。
随手甩下去,钓上来一条大鱼,一下就沉醉进去了。
大家钓过瘾了,水桶也装满了。
罗厨子乐呵,今晚上的主菜有了。
赵云宁伸展筋骨后,桃云才道:“公主,还做点心吗?”
赵云宁点头:“食材都准备好了是吧,再剥一些榴莲果肉出来吧,榴莲和芒果一样,都是做班戟和千层的绝佳食材。”
“好。”
没一会儿,榴莲就处理好了。
看到赵云宁要亲自下手做好吃的点心,大家激动地凑了上来,看到盘子里的榴莲,不喜欢的人顿时傻眼了,这么难吃的玩意儿,还能做出什么难吃的东西。
赵云宁打算先做榴莲班戟和芒果班戟。
她也没做过,还临时在空间电脑里查了一下。
制作班戟,首先需要调拌班戟糊糊,将牛奶,砂糖,蛋液倒入一个搅拌盆里,再用打蛋器搅匀,搅匀至光滑无颗粒的状态,再加入一点点的盐,继续搅拌均匀。
为了让班戟皮吃起来细腻,还需要将面粉过筛,混入刚才混合好的**。
赵云宁教罗厨子,“一定要顺着一个方向搅拌,否则会让面糊进入大量的空气,让面皮出现很多的空洞。”
罗厨子要是认真学会了,以后她和墨哗就能吃现成的了。
赵云宁之前做的黄油被拿了出来,将其在碗中融化,然后混合刚才的面糊,搅拌到黄油看不见位置,仍旧需要往同一个方向搅拌,之后在加入先前就让准备的淡奶油。
最后还需要过筛一遍,才能确保面皮光滑漂亮。
烙制班戟皮是关键,需要用小火,还需要用不粘锅。
赵云宁之前从空间里拿出来的不粘锅,刚好就能派上用场。
将不粘锅在碳炉上烧热,微微热度程度,就可以倒入面糊了,面糊起泡泡了,就可以将面皮倒出来了。
刚做好的面皮金黄灿烂,没有一点儿起泡,非常的漂亮。
赵云宁烙了几张,罗厨子就接过去,接替了赵云宁。
看他熟练地掌握了技巧,赵云宁又开始做馅了。
将淡奶油和糖搅拌至融化,打发出不同的纹路,淡奶油就做好了。
看到这里,大家只觉得眼花缭乱,好复杂的感觉。
冷霜也从未见过一种点心,居然有如此繁复的工序。
但这还没有结束。
赵云宁在刚才的半截皮上倒上奶油,将奶油推到中间,然后再将芒果小块儿放到奶油中间。
最后再将奶油漂亮地包起来,一切为二,精致地摆入碟子中。
白白的奶油包裹着金黄诱人的芒果,点缀上薄荷叶,看上去就是好吃的样子。
尤其是,芒果班戟还没有榴莲的那股怪味儿。
独特的甜点造型,一下就吸引住了所有人的目光。
赵云宁将没急着吃,又接着做了一个榴莲班戟。
制作顺序都是一样的,唯一不同的就是内馅给换了。
赵云宁同样一分为二,并且点缀上漂亮的草莓浆果薄荷,看起来更加诱人了。
这种西式简约的摆盘手法,都是罗厨子意想不到的惊喜。
他急忙记下,并且殷勤地学赵云宁,动作麻利地又做了一个芒果班戟。
切开之后,和赵云宁盘子里的,别无二致。
大家吃不上赵云宁亲手做的,就想尝尝罗厨子做的。
但是,赵云宁都还没有动口呢,大家就只能眼巴巴地望着。
榴莲班戟和芒果班戟最好的口感是冰镇一下之后再吃。
但这会儿天气不热,常温的也还行。
赵云宁用先尝了一口芒果班戟,再尝了一口榴莲班戟,两个口味她都挺喜欢的,说不出哪个更好,便问墨哗:“更喜欢哪个?”
墨哗选了芒果班戟,因为没有难闻的味道,还有芒果独特的芳香。
赵云宁笑道:“喜欢以后经常给你做。”
墨哗疑惑:“这种果子也能再其他地方种吗?”
明明榴莲都不可以。
赵云宁笑道:“种不了,我们可以把芒果做成芒果罐头啊,下次想吃的时候,就用芒果罐头代替就好了,虽然口感要差一点点,但是也差不到哪里去,你不是也挺喜欢吃罐头的。”
墨哗露出一丝呆萌的神色,“噢。”可爱的,赵云宁想一口吞掉。
赵云宁和墨哗尝过,桃云也能等到机会尝了。
一口芒果班戟下去,她就幸福地眯起了眼睛。
这世界上怎么会有这么好吃的甜点。
班戟皮,淡奶油,芒果,每一种食材,都恰到好吃,香的她终身难忘。
桃云惊叹地夸赞道:“公主,这也太好吃了!”
她怎么也没想过,芒果居然能这么好吃,就像突然间被注入了灵魂。
赵云宁笑道:“喜欢就多吃点,这么新鲜的芒果以后就不容易吃到了。”