第306章 油爆面
浓烈的椒香弥漫在几平米的小摊上,牢牢的锁定着每一位食客。
“小心小心。”那西北汉子举着一勺刚从锅里舀出来的菜油,叮嘱着顾晓婉将身子往后让一让。
老板手腕一抖,滚烫的热油精准的落在了海碗里面,将雪白宽扁的面条上堆积的红色辣椒碎末冲开,变成橙红色的辣油。菜油激发了辣椒的香气,一丝一丝渗入了食客的味蕾,勾起人久违的食欲。
顾晓婉吞了吞口水,算是对这一碗简单但诱人的油爆面一个最好的嘉奖。
“小姑娘是新来的吧?”那西北汉子照顾完了所有的顾客,凑过来跟顾晓婉说话。
“是啊,我也是第一次来。”顾晓婉拿起筷子,打算享用美味。
还没想好夸赞老板的腹稿,那汉子便又拿起一双筷子,顺便拿走了顾晓婉的面条:“我来帮你吧,这油爆面啊,得这样拌才好吃。”
老板手劲很大,那海碗在他手里,灵活的像一个小茶盏。
手腕抖了几下,面条便成了微褐色,期间点缀着星星点点的红色辣椒末,再配上鲜绿的菜心叶子,好一副色彩斑斓的美卷。
“需要加一点醋。”那汉子指了指桌子上的瓶子,示意那个小瓶里面的墨色**,就是粮食酿造的食醋,“我就不给你加了,按你自己口味。”
小摊子上来吃饭的,都是为了填饱肚皮的农人,吃完了也就走了。老板还得抓经时间收拾桌子,迎接下一波食客,好在这短暂的晚饭时间,赢取更多的人流。
顾晓婉弄好她的面条,随便抬眼那么一瞧,才发觉,这一条街上,竟生成了两种不同的气候。
主城道两侧,鳞次栉比的商铺,来来往往的商贾或是公子们,衣着华丽,举手投足间都带着上层人的优越感。
他们是京都繁华鼎盛的表现。
而目光稍稍往下放一些,就能看见立在酒楼饭庄前的各色食铺小摊子。
在此逗留的都是做活办事的农人或者店铺里的伙计,穿着粗布衣裳,话里话外都是难登大雅之堂的乡间土语,甚至还夹杂着小孩子听不懂的黄色荤段子。
可他们才是京都经久不衰的生命力。
顾晓婉一时感慨良多,接着街边盈盈点点的灯笼,顾晓婉很快吃完了晚饭,付了银子,准备回小宅去了。
“好香啊。”
宋如月一行人赶到的时候,第一波饭点已经过去了,劳作了一天的人们就近选择了自己喜欢的事物,填饱了肚子,都出城回家去了。
街道上还弥漫着混合了天南海北的饮食气息,只是小摊子已经不再是主力军,接下来的都是大酒楼的舞台了。
“进城第一顿,吃些好的吧。”宋如月摩拳擦掌。
京都她也很少来,原先跟着师父学制香做胭脂的时候来过一两次,不过那时候年纪小,只知道跟在师父屁股后面,来了两三次,连门也没怎么出过。
张程自从进了城门,就一直惴惴不安,临到头了,竟生出了一种想要退缩的意思来。
孟阡炎要杀自己,自己大难不死,勉强捡回一条命来,没有趁机逃到外地去,安安稳稳的度过余生,竟然还冒险回到这里。
是要做什么呢,与孟阡炎对峙吗?
责问他为什么要在酒里下药,责问他为什么要给船动手脚,责问他为什么要杀自己吗?
张程不知道,只是觉得自己不应该离开,就这样稀里糊涂的来了。
张程有些害怕,万一自己被熟人看见可怎么好,万一自己正面撞上了孟阡炎该什么好。
只是如今已经堆在眼前了,再去想这些有的没的已经来不及了。
伸头一刀,缩头一刀,总要有个决断的。
宋如月拦住了一个路人:“姑娘,我问一下,你们这最有名的酒楼怎么走啊?”
那姑娘突然被人拦下来,小小的吃了一惊,一看也是个女孩,又乘着马车,便知道是外地来的,于是十分热情道:“清辉楼啊,是京都最有名的酒楼了,第一次来京都的人都会去那里。冬至过后,清辉楼会有暖锅,去了以后一定不要错过。”
珍珠和大易一听暖锅,心就飞了起来,都想着要去。
宋如月谢过了人家,又问了大致方向,便准备出发。
张程却心乱如麻。
清辉楼,那老板刘宽本是仲澄的人,如今也不知道去哪了。若仲澄又安插了人手在清辉楼,自己此行,岂不是要入虎穴,落狼口。
马车滴溜溜的往前走,张程知道清辉楼在哪,据此不过三条街的距离。
这样不行,自己方才回来,绝不能这样轻易露面。
“其实若想尝到最正宗的味道,不必去他们推荐的那些酒楼,这些酒楼往往只是名气大,其实口味嘛,也就是中规中矩,毕竟要照顾五湖四海的客人,总要舍弃些什么的。”张程笑眯眯道。
宋如月好奇的看着他:“怎么,你来过京都?”
张程摇摇头:“我没来过,只是原先去的地方挺多的,每到一个地方,就如同你这样,想请人推荐。可当地人也拿捏不住你的口味,不敢贸然推荐,便只能推荐这些中规中矩的酒楼,以免出了差错。”
宋如月细细一想,觉得也有道理:“那怎么办,我们得找个地方吃饭呀,这几日都是吃些干粮,嘴里早就没有味道了。”
一说起吃,大易和珍珠就连连点头。
“原先同我一起跑船的一个伙计,他家原先是京都的,曾经跟我说过,城西有个小饭馆,叫什么杏花馆。这名字听起来有些奇怪,但里面也有住宿,正好也省的我们找客栈了。他们家的杏花酒很是有名,不过眼下快过年了,不知道还有没有。”张程说的很随意,可字字句句都扣着这些人的点。
宋如月不消说,即便路途上,也带着一个酒壶。倒不是嗜酒如命,只是闲来无事就爱喝上一两口,一行四人,又这么多行李,带着一辆马车,不好落脚。若是酒楼客栈一体,便方便许多了。
“这样也好,大家也都累了,便去杏花馆吧。”