俞颂阳的烧一直没退下来，医生看了检查结果后说：“白血球这么高，再抽骨髓化验一下吧。”俞颂阳心里一惊问：“你怀疑我得的是白血病？”医生安慰他：“医生诊断用的是排除法，把可能的病，排除掉就安心了。”

　　鲍雪没有去看俞颂阳，沈佩虹在北辙南辕饭店门口堵住了她，责怪她没有人性。鲍雪问为啥这么说。沈佩虹说，她今天必须回英国了，可俞颂阳总得有人管吧？鲍雪口不对心地说，她已不是俞颂阳的女朋友。

　　沈佩虹说，她也不是俞颂阳的女朋友啊。鲍雪想了一下点点头，对呀，她俩现在都是他的前女友。沈佩虹一脸严肃地说，俞颂阳高烧不退，几次化验指标都不对，可能是不好的病。鲍雪被当头一闷棍，立刻周身发冷，脸变了颜色。

　　沈佩虹说：“我这个前女友已经尽了责，后面的事交给你这个前女友了。”鲍雪看着她没有说话。沈佩虹急了：“哎，到底管还是不管？”

　　鲍雪说：“管。”她的声音不大，语气很坚定。

　　俞颂阳躺在**输液，看见鲍雪拎着水果进来，几乎不敢相信自己的眼睛，他张着嘴半天没说出来一句话。鲍雪在他的床边坐下，俞颂阳刚要说话。鲍雪立刻阻止他：“说什么都可以，就是别问‘你怎么来了’这句蠢话。”俞颂阳沉思了片刻说：“我想喝粥。”

　　鲍雪立刻回家，在厨房里手忙脚乱地按照食谱给俞颂阳做皮蛋瘦肉粥，厨房被她搞得像遭了劫。好容易熬好粥，她驱车拎着保温桶来到医院病房，把粥盛到碗里，默默地看着俞颂阳吃。

　　俞颂阳把粥里的松花蛋皮挑出来，一块一块地摆在鲍雪面前，鲍雪不好意思地笑了。俞颂阳用手指蘸着桌子上的水渍画了个问号，鲍雪蘸着水渍在问号旁边画了个惊叹号。**一滴一滴地往下滴着，鲍雪和俞颂阳像两尊塑像一声不响地看着窗外。主任带着医生护士来查房。

　　主任说：“你的各项检查，终于指标都恢复到正常值范围内了，可以办出院手续了。”

　　俞颂阳一片乌云散，他看着鲍雪咧开嘴笑了。鲍雪长长地舒了一口气，拎着保温桶走了。

　　全体股东，何厨师长、范厨师长、赵赫男，外加前台王建，围坐在饭桌旁。司梦在不远的地方坐着，她在电脑上写东西，不时抬头看他们一眼。

　　尤姗姗把单据摔在饭桌上说：“我们全体东股在北辙南辕投入资金四百万，饭店开始运营到现在将近一年的时间。每天平均流水两万左右，会计一算账，反倒亏损近一百六十万。”她看了戴小雨一眼，“你来说说你掌握的情况。”

　　戴小雨站起来：“这几天我做了充分的调查，我们的房租、人数、工资都是死的。最大的利润空间是食材和采购。算一下进了多少菜，一斤菜能出多少盘，再加上损耗，出菜率就算出来了。一个饭店食材的正常损耗是20%~30%，我们北辙南辕竟然达到了60%。”

　　冯希说：“收银系统上都有进出货的详细记载，你告诉我这怎么作假？”

　　戴小雨说：“好，我来告诉你。咱们库里有一百瓶啤酒，卖出去了五十瓶，前台再去超市买五十瓶补上，饭店的啤酒二十块钱一瓶，超市的啤酒一打十二瓶八十块钱左右，批发价会更便宜一些。北辙南辕的顾客喝的是王建自己掏钱买的酒，他把北辙南辕和超市的差价揣进了自己的口袋。”

　　前台王建叫起来：“你这是血口喷人！”

　　“你光顾着躲店里的几个摄像头，不知道后门我们还有一个防贼的监控。”戴小雨冷笑。她调出来那个监控的录像放给大家看，视频中王建几次出去一箱一箱地搬啤酒回来。

　　尤姗姗脸阴沉得能滴下来水：“我给你算了，光这五天里你就私自进酒十五箱，获利两千四百元。”

　　王建傻眼了。冯希气愤地叫道：“王建，你怎么能这么干？”戴小雨说：“王建是范厨师长带来的人，他俩勾搭连环，窃贼一样从我们股东的口袋里往外掏钱。”

　　范大厨辩解：“王建确实是我从老家带来的，可他做的这些事我并不知道啊。”

　　戴小雨说：“前台做账，后厨买东西往里填账。工资在你们眼里是小钱，进货才是赚大钱的渠道。饭店的生意越好，货进得越多，你们赚得越多。北辙南辕是现金流，是天天见钱的地方，所以你们天天有收益。”

　　范大厨一脸的愤怒：“我为了北辙南辕的利益，天天早上五点就去菜市场进货，买肉买菜我费尽了心思，既要东西好，还要价格低。这个世界上哪有这么两全其美的事情啊？钱花多了，你们就合伙挖坑陷害我。不能因为我在底层，你们就这样用脚踩我吧？”

　　尤姗姗说：“你既然觉得自己在底层，就应该努力工作，一层台阶一层台阶往上走，爬上塔尖算你有真本事。可惜你算盘珠子扒拉错了，得出这个结果。范师傅，你这不是挖墙脚，是直接走城门。好，那我就打开北辙南辕的大门请你出去。这个月的工资全部扣除。”

　　范大厨指着尤姗姗的鼻子威胁说：“你敢扣我一分钱，我就到法院去告你。”

　　“你告我，我就反诉你。戴小雨把你买菜的那几家老板的底账都挖出来了，你报的是假账。从北辙南辕开张，到现在将近一年的时间，你买粮油、肉禽、蔬菜，带私自卖酒共得私利近三万元。一万元以上不满三万元，应立案，处三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金。三万元判你三年以下有期徒刑，绰绰有余。”

　　范大厨脸色煞白，说不出来话了。冯希拿起价格对比表一张一张地看着，她完全看傻了。赵赫男垂着眼皮一言不发。

　　冯希心中无比愤怒：“我把我的心和我的工资都掏出来了，这两个混蛋怎么能这样坑我？”

　　四个股东接连开了几次会，司梦体验生活一直在旁听。

　　尤姗姗说：“今天各位股东都在这里，咱们好好聊一聊。北辙南辕严重亏损的问题，除了家有硕鼠以外，还有什么原因？”

　　戴小雨说：“冯希给我们传递的信息是，她已经把后厨全部搞定，其实是后厨把冯希搞定了。她一直在替后厨说话。厨师长让她涨工资，她连我们都不通知，立刻涨了。”

　　冯希说：“我不给涨，人家立刻走人了。”

　　尤姗姗说：“作为一个企业管理者最忌讳的就是善良，善良用在管理上就是缺点，当你一步一步往后退的时候，退的不是你的利益，退的是全体股东的利益。管理饭店跟管理企业一样，判断力，执行力，这两个力特别重要。没有判断力，你就是瞎子，没有执行力，你就是纸上谈兵，聊着玩讲故事哄自己开心。后厨损耗是个巨大的坑，你只要不管，一定赔钱。收银的一定要用自己的人，店面管理也一定要自己的人，如果用人合适，饭店的买卖干一笔赚一笔。”

　　戴小雨说：“开业将近一年，外面股东一分钱也没见着，反倒亏损一百六十万。这事得有个说法。”

　　冯希说：“如果不算房费，没亏损那么多。”

　　“嘿，这话说的！因为是我尤姗姗的店铺就不算成本了？门都没有，一分钱都不能少给我。这是生意，别给我夹带私人感情。我早就说过，在团队中，对着干的删除，跟着干的培养，帮着干的给钱，领着干的分红，这是规律也是法则。”

　　冯希低着头不说话，鲍雪低头玩手机，戴小雨捅了她一下：“鲍雪，你的钱是大风刮来的？就这么由着别人拿去送人情？你说说你对亏损这件事的态度。”鲍雪把手机扣在桌子上说：“我觉得这事能叫冯希想明白。”尤姗姗说：“你以为她想通了？没有，她明天会接着跟你杠这件事。”“我就是没想通。”冯希梗着脖子说。

　　尤姗姗说：“管理分两种，一种他服你，当然这是好的领导；一种是他怕你，不服我就得怕我。不能真的跟手下的人打成一片，一定要保持距离。一个锅里炒豆子，红黄绿什么颜色的都有，动一个，你得全动。动态博弈论里面让你关注每一个人的变化，你不要小看每一个人的变化。虽然风口上猪都会飞，但是没有一个人，愿意等着你这口猪飞起来，再跟着你一块飞。该飞我得先飞。”

　　鲍雪问：“现在该怎么办？”尤姗姗说：“扩资，每个股东再往里面补钱。”

　　鲍雪、戴小雨和冯希几乎同时叫起来：“我没有钱！”

　　司梦紧张地看着她们。

　　尤姗姗冷笑了：“告诉你们，这事没有退路，每一条退路都是给抢我们钱走的人当炮灰。”

　　房间里一片安静。

　　“我倒要看看，谁能咬得住这口牙。咬得住，北辙南辕平安无事。咬不住，我不说结果，你们心里也该一清二楚。”

　　戴小雨炸了：“我不清楚，我也不想清楚。我只想要我的钱回来。”鲍雪问：“你不想办法，它怎么回来？”戴小雨说：“钱是冯希弄没的，她砸锅卖铁也得还我。”冯希大怒：“做买卖就是有赔有赚，我又没把钱揣进自己的口袋里。你赔了，我还赔了呢，我破财费力，找谁说理去？”

　　戴小雨说：“当初你大包大揽，说你有管理饭店的经验。你家开的早点铺那也叫饭店？你爸和你妈给对方打工，赚赔都在自己家，他们那点可怜的经验有什么可借鉴的？”冯希反唇相讥：“知道你爸你妈买卖做得比早点铺子大，否则怎么能养出你这样的寄生虫？”戴小雨问：“我寄生在你家了？”冯希用鼻子哼了一声：“你倒想！”

　　“我可不想，我怕被你蠢死没地方埋！”

　　“我怎么蠢了，别在这做人身攻击，有本事用事实说话。”

　　“好，我给你用事实说话。北辙南辕前台到后厨一共十五个人，你竟然聘用了两个厨师长，一个月的成本就多了好几万块钱。另外你给北辙南辕员工租的宿舍太贵，我调查了一下，你一共租了三处，一处8000一个月，一处7500一个月，一处6500一个月，合起来，一年的房租就是264000元。装修这个方面的浪费是尤姗姗的事，我就不在这说了。”

　　尤姗姗饶有兴致地看着戴小雨。

　　“我接着说你的浪费。一模一样的碗，在网上买6块钱一个，你在商店七折买下来20块钱一个。碗损失后需要补上，你还是去那个商店买，那店主给你回扣还是怎么着？”

　　冯希刚要反驳，戴小雨立刻提高声音压住她：“我说完你再说！”

　　冯希怒目看着她。

　　“桌子不好就换，三十张桌子多少钱？你心里清楚。你自作主张买了洗碗机，用不上就在厨房里那么扔着。”

　　冯希张了张嘴，没说出话来。

　　“这是大面上的，细的我还没算。我们上客量不错，很多时间一天流水达27000块，结果还是亏本，就是因为前面挥霍得太多，无力回天。”

　　房间里一片安静。

　　尤姗姗说：“这就是我们面临的困境，如果你们谁也不咬这口牙，我们剩下两个选择，一、转手给别人；二、宣布破产。”冯希第一个跳起来反对：“这两个结果我都不接受，饭店倒闭我也不负这个责任。”“你不负责任？难道要我和鲍雪担责任？”戴小雨问。鲍雪说：“我们现在要做的就是，未来希望我不再出钱，不再有麻烦。”冯希说：“我没法给你保证任何东西。我也是在尽力，不愿意你自己来处理。”

　　鲍雪一肚子气，站起身走了。

　　鲍雪坐在咖啡馆的角落里生闷气。司梦走进来，在她面前坐下问：“躲在这生气呢？”

　　“我姐跟冯希之间的矛盾越来越深。她俩吵架，我两面受气，她们各说各有理，双方对我都是恶语相加，我并不在意，一笑置之，然后自我消化。可她俩若真生气了，谁也不理谁，我就开始难过了。”

　　司梦说：“她们彼此挑剔，证明她们还在意彼此，你别太往心里去。”

　　鲍雪站起身说：“我冷静下来了，去接着开会。”

　　墙上的挂钟指向十一点，饭店大堂空了。后厨里只剩下冯希和赵赫男两个人。赵赫男煮了一碗面放在冯希面前。冯希哑着嗓子：“吃不下去。”赵赫男在她面前坐下说：“这事我以前跟你提过，没引起你的注意。”

　　冯希点点头。赵赫男说：“我是你介绍来的，无论何时何地，我都会跟你同进退。”

　　他的话叫冯希很感动。赵赫男把筷子递到她的手里。冯希的眼眶湿了，她赶紧埋头吃面。

　　赵赫男和冯希在人行道上走着，两个人谁也不说话。前方出现岔路口。赵赫男和冯希分手，各自回家。

　　戴小雨的聪明被懒惰给拖累了，她一旦认真起来，聪明就把懒惰干趴下了。为了保卫三十万的投资，她看书看资料，甚至找到母亲在北京的老同学取经。钟阿姨见到隔辈人来拜访很是高兴，说很多年没见朱敏了。

　　戴小雨说：“她不喜欢北方，说来北京一周就干得浑身瘙痒。我妈觉得全中国最好的地方是杭州，最好吃的菜是杭帮菜。”钟阿姨笑着说：“典型的江南小女子。”

　　“钟阿姨，我想跟您讨教一下怎么样管理饭店。”

　　钟阿姨高兴地说：“有这样的学习精神，好啊。首先，创业不能拿性格说事，玩性格得在资金充足的前提下，这就跟饿着肚子谈理想一样，说穿了性格是创业的奢侈品。”

　　戴小雨点点头。

　　“开饭店就是创业，如果创业成功，那么你一定会成长一大块，不创业真不能这么直接地感受人生。”

　　“您说得对。”

　　“后厨水深不假，但是话又说回来了，你黑我5%我认，你别给我超过10%。超了，我立刻开了你，让你一点油腥也沾不着。前台每天酒进了多少，菜消耗了多少，我一个摄像头照得清清楚楚的。开了多少桌，给我报了多少损耗量，酒水用了多少，进货单跟我对账。后厨菜好了，前台服务好了，剩下就是来多少人的问题。怎么才能让更多的客人来？如果你家没管好，来得越多，你赔得越多。根基没做好，楼盖得越高，塌得越快。”

　　戴小雨瞪着两只黑亮的眼睛听得很认真。

　　回到家戴小雨在笔记本电脑上认真地写着，不时拿起手机，用上面的计算器飞快地计算着。

　　戴厚江翻来覆去睡不着，惊醒了身边的朱敏。“翻腾什么？还让不让人睡啊？”朱敏半闭着眼睛发牢骚。戴厚江一骨碌坐起来说：“我妈如果真的改嫁了，将来怎么面对我爸？”

　　“说什么呢？做梦魇着了？”朱敏彻底醒了。

　　“我妈新交了男朋友。”

　　“啊？真的假的？”

　　“我亲眼看见的。”

　　朱敏叹了口气：“这下你跟老太太的关系更复杂了。”

　　起床后，戴厚江立刻给妹妹戴澄澄打去了电话，问她知不知道老太太交男朋友的事。戴澄澄被惊着了，说：“不知道啊。”

　　戴厚江告诉她，这对老头老太太来往了几个月了，依着老太太的性子，做出什么事都是可能的。说完他挂了电话。

　　妈交男朋友这件事，让戴澄澄的早餐吃不下去了。整整一天她都在琢磨，这事该怎么处理。

　　鲍雪要去外地拍戏，她抽空跑去看望白静慧，进门就喊：“姥姥！我去上海串戏，七八天就回了。”白静慧面带笑容白了她一眼：“叫人啊。”

　　鲍雪这才看见，背对着她坐着老爷子吕正，赶紧向他问好。吕正放下手中的医学杂志，摘下老花镜问：“要出差啊？”

　　“送行的饺子，接风的面，冰箱里有现成的馅，我给你包饺子。”白静慧起身往厨房走，吕正挽起袖子跟在后面，说：“我和面。”

　　鲍雪看着他俩配合默契的样子，心中有些不自在。

　　“来不及了，我还有事要办，过来跟您打声招呼。姥姥，您要是有什么事，一定给我姐打电话。”

　　白静慧说：“吃饺子赶脚，哪次出门只要姥姥在，一定给你包饺子吃。快，半个小时就让你吃到嘴里。”

　　鲍雪只得重新坐下。座机电话铃响，鲍雪拿起电话，是妈妈打来的。她问：“又跑来蹭饭？”

　　“马上出去拍戏，过来看看姥姥。”

　　“姥姥呢？”

　　“在厨房给我包饺子呢，我把电话给她。”

　　鲍启东知道老婆在给丈母娘打电话，立刻过来凑热闹。白静慧抱怨说：“启东啊，你可有日子没来看我了。”鲍启东解释说：“太忙了，我昨天刚出差回来。这一阶段忙完了，我跟澄澄去北京看您去。”鲍雪在旁边挑礼：“光看我姥姥，不看我啊？我到底是不是你们亲生的？”鲍启东笑说：“主要看姥姥，捎带着看你。”

　　电话挂上了，鲍启东看老婆的脸色不好，问她怎么了。戴澄澄告诉他，那个姓吕的老爷子在帮母亲包饺子，看来关系真的不一般。鲍启东说，老太太晚年有个伴，这不挺好吗？

　　戴澄澄心事重重地说，他们的关系要是真的往那个方向走，她哥非把天捅出个窟窿来不可。不行，她得找机会去一趟北京，劝劝老太太，明白了一辈子，不能干糊涂事。

　　股东们的会开了一次又一次，北辙南辕的女人们已经吵成一锅粥。

　　尤姗姗说：“我再说一遍，如果没人接店，意味着我们要走破产这条路，要补齐注册资金，要偿还债务。我他娘的都觉得我被你们带弱智了，反复说，反复说，反复说。”

　　冯希发言：“我也跟大家讲清楚我的观点了，该提醒的也提醒了，我不同意在转让协议上签字，我也找了律师看这份协议，我们的协议在处理债务上没有明确的事项和时间，这么快过户给别人，完全没有保护我们股东的权益，并且我们连最后牵制他的任何东西都没有。”

　　尤姗姗说：“别在这当草根英雄，意见领袖。现在我们的能力只能做到这些了，如果有人愿意继续为大家贡献智慧和力量，那所有股东都应该感谢她。如果只是提出异议，没有实际解决问题，就没有意义了。”

　　司梦坐在一旁看着她们争吵。鲍雪看看这个，看看那个。

　　尤姗姗说：“如果没有共识的方案，就直接交给律师，走法律破产程序，法院会介入，大家一起来承担吧。别觉得我非要替大家做主，其实事情很简单。说心里话，要不是考虑大家整体的利益，就选择破产。别在这给我装大个的！忍耐都是有限度的！如果明天还没有结果，我就去申报破产，移交法院处理了，按照程序，你们大家的个人信息和电话我也会告诉法院。”

　　鲍雪急了：“我希望这事不要影响我的前程，让出境受限之类的事情发生。这样就太害人了！”尤姗姗问：“作为女人，你们认命不认命？”鲍雪说：“我不认命。”戴小雨说：“我也不认命。”

　　“我从来不认为别人能做好的事情我做不好，这个世界上没有绝对的事情，咱们店吃饭的人最多，人越多的地方越聚财，天时地利人和，天时我们动不了，地利我们也没办法动，我们只能动人了。”尤姗姗说。

　　冯希问，动谁？戴小雨说，当然是后厨。冯希立刻不让了，她句句话护着后厨，跟几个股东吵得不亦乐乎。戴小雨指责冯希到现在还没摆正位置，没有站在股东的立场上说话，冯希固执地认为，她没站错立场。

　　戴小雨说，同样的时间段，别的店往上走，她们的店却在往下走，归根结底是人的问题。冯希冷笑说，直接说她有问题就好了。戴小雨一点也没客气，说冯希负责后厨当然有问题。范大厨、何厨师动不动就摔耙子，她冯希为什么不敢硬邦邦地处理他们呢？